오징어의 효능과 맛잇는 레시피

 

🦑 오징어의 효능과 맛있는 레시피 3가지

🦑 오징어의 효능

• 단백질 공급원 – 지방이 적고 단백질이 풍부하여 근육 형성과 체력 유지에 좋음.
• 타우린 성분 풍부 – 피로 회복, 간 기능 개선, 콜레스테롤 저하에 도움.
• 저칼로리, 고단백 – 100g당 약 90kcal로 체중 관리에 유리.
• 풍부한 미네랄 – 아연, 인, 칼슘이 들어 있어 면역력 강화와 뼈 건강에 도움.

🍴 오징어 맛있는 레시피 3가지

1. 오징어 볶음 (매콤 달콤)

재료: 오징어 2마리, 양파 1개, 대파 1대, 양배추 약간, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름, 깨

만드는 법:

1. 오징어는 내장과 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 채소는 채 썰어 준비한다.
3. 양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 참기름)을 미리 섞어둔다.
4. 팬에 기름을 두르고 양념장을 볶다가 채소와 오징어를 넣어 빠르게 볶는다.
5. 마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.

👉 밥에 비벼 먹으면 최고!

2. 오징어 튀김 (바삭 고소)

재료: 오징어 몸통 2마리, 튀김가루 1컵, 찬물 1컵, 소금 약간, 식용유

만드는 법:

1. 오징어를 링 모양으로 잘라 소금에 살짝 밑간한다.
2. 튀김가루와 찬물을 섞어 반죽을 만든다. (차가운 물이 바삭함의 비결)
3. 오징어에 반죽을 입혀 170~180℃의 기름에 튀긴다.
4. 기름기를 빼고 레몬즙이나 튀김 소스와 함께 먹는다.

👉 아이들 간식이나 술안주로 딱!

3. 오징어 숙회 (건강식)

재료: 오징어 2마리, 대파 1대, 된장 1큰술, 소금 약간, 초장(고추장+식초+설탕+마늘)

만드는 법:

1. 끓는 물에 된장과 대파를 넣고 국물을 낸다.
2. 오징어를 손질한 뒤 끓는 물에 1~2분 정도 데친다.
3. 먹기 좋은 크기로 썰어 초장과 함께 먹는다.

👉 담백하고 부담 없는 건강식!